אחרי שעברנו את מרתון ראש השנה-סוכות-כיפור, צלחנו כמו גיבורים את סופגניות החנוכה, התמודדנו מול השגעת של נשפי פורים, ועברנו את "יציאת מצרים" של חגיגות חג הפסח, נשאר רק הדובדבן שבקצפת (או התות שעל עוגת הגבינה) – חג שבועות, החג הכי קליל ברזומה הישראלי.
למה כל החגים לא יכולים להיות כמו חג שבועות עם הצבעים הלבנים, הפשטידות והאנטי פסטי, ובעיקר האווירה הלא מחייבת של פיקניק תחת כיפת השמיים (גם אם אתם מארחים בבית).
"אבל מה יגידו המארחים?" אתם שואלים – אלו שצריכים לבשל, לארגן, לסדר ולפעמים אפילו להרים שולחנות כבדים (לא אצלנו בזגה), כדי שהכול יראה כל כך קליל…
בדיוק בשביל זה הכנו עבורכם צ'ק ליסט מפורט, שיעזור לכם לרחף, שלב אחר שלב, בדרך לאירוח המושלם.
וכמו תמיד נתחיל מהתמונה הגדולה, איפה תרצו לארח השנה?
תוכן עניינים
אם אתם מעדיפים את החגיגה אצלכם בסלון כל מה שתצטרכו הוא:
- שולחן אוכל נפתח שמכפיל את גודלו בקלילות (ולא שוקל יותר מדי).
- מספיק מקומות ישיבה לאורך השולחן… תמיד אפשר ואפילו רצוי לזווג את פינת האוכל עם ספסל ארוך ונוח, לגיבוי עיצובי רב שימושי המספק הרבה יותר מקומות ישיבה בהשוואה לכיסאות אוכל.
- הקפידו ששולחן האוכל הפתוח יהיה במרחק של לפחות 90 ס"מ מהקיר או מרהיטים סמוכים, עבור מקסימום נוחות.
- לדאוג לגופי תאורה נוספים – כמו מנורה עומדת, מנורת שולחן ונרות. מדובר בדרך הקלה והנוחה ביותר לשינוי אווירה בכל סוג של אירוע.
לכבוד שבועות אפשר לפרוש שטיח בהיר מתחת לשולחן, ולרפד את כיסאות האוכל בריפודי בד נקשרים בגוונים בהירים.
אם אתם רוצים לנצל את מזג האוויר שלפני הקיץ – במרפסת או בגינה… אלו האלמנטים שישדרגו את החוויה כולה:
- כאשר האירוע מתחיל לפני שקיעת השמש, כדאי להשקיע בשמשיות מעוצבות בסמוך לשולחן האוכל.
- כיסאות נוחים לישיבה ארוכה, המתאימים לשמש הישראלית הקופחת (בכל זאת הקיץ מתקרב במלוא עוצמתו).
- שולחן קפה או שניים שעליו תוכלו להגיש את השתייה והקינוחים, כאשר האורחים שלכם כבר שרועים בפינות הישיבה הפחות פורמאליות.
- כיסאות נערמים מלאי סטייל למקרה שעוד חברים ישמעו על החגיגה (והם בטוח ישמעו).
- מאוורר תקרה או מאוורר חזק במיוחד (כן אין ברירה, השרב השנה מפתיע במיוחד).
- תאורת לד חמימה, גרילנדות מעוצבות לקישוט העצים, העציצים או מעקה המרפסת… ואולי על הדרך גם מנורות קיר מעוצבות שאוהבות להיות בחוץ.
בתוכנית האומנותית – צ'ק ליסט לעיצוב פינת האוכל.
אף על פי שחג השבועות מגיע עם פלטת צבעים מוכנה (אין חג עם עיצוב יותר החלטי מהחג הזה), עדיין יש הרבה מקום ליצירתיות, משחקים עם טקסטורות שונות, ועוד המון כיף בתוך גבולות הלבן החגיגי.
הנה המתכון (חלבי) לעיצוב שבועות יוצא מן הכלל:
- על שולחן האוכל מפת פשתן לבנה וחגיגית, מבד עשיר המשדר את החמימות הכפרית.
- על המפה, צלחות וקערות בגווני שמנת, פנינה, אוף-ווייט, או בז' טבעי (תוכלו לערבב כמה גוונים בתנאי שההבדלים ביניהם לא יהיו מובהקים מדי).
- סכו"ם מוזהב שיגנוב את ההצגה, ולמתנגדי הזהב – סכו"ם נחושת לעיצוב מעודן יותר.
- פיזור שיבולי חיטה יבשה על השולחן (אל תשכחו – אתם מחפשים חוויה של ריקוד עם הטבע ולא סופה במדבר).
- הקישוט המרכזי שישמש כמוקד העיצובי של השולחן יכול להיות סידור פרחים באגרטל לבן או אגרטל זכוכית, כדי חרס ובהם ענפים ירוקים ואפילו פלטת גבינות ופירות (בתנאי שאתם מגישים אותה לשולחן בדיוק כשהאורחים מתיישבים סביבו – לגבינות יש נטייה להזיע).
- אם שולחן האוכל שלכם מספיק רחב, תוכלו למקם כלי זכוכית נמוכים עם נרות צפים, באזורים שונים בשולחן (יותר בטיחותיים ופחות נכבים).
- מפיות מבד פשתן או כל בד אחר עם טקסטורה עשירה (ואם יש לכם זמן או שזה הגילטי פלז'ר שלכם – קשרו את המפיות בסרט התואם לסט כלי האוכל שלכם.
- פזרו נגיעות של ירוק או צהוב זהבהב – בכלי הגשה, בראנר, בפלייסמנטים, או בכריות נוי על הספסלים במרפסת.
- לחוויה כפרית מלאה, אתם מוזמנים לשים הלחמים הטריים בסלסלות קש אוטנטיות.
ההצלחה בעיצוב של שולחן האוכל טמונה בשילוב בין מספר גוונים של לבן (שמנת, אוף-ווייט, פנינה, בז' עדין… לבחור רק שניים בבקשה) לבין חריגה עדינה מגבולות הלבן עם נגיעות של צהוב או ירוק שמוסיפות עניין עיצובי, ומחזקות את התחושה של החג הכי טבע שיש.
וקצת רעיונות לארוחה עצמה…
הכנו לכם צ'ק ליסט קצר שיבטיח ארוחה טעימה, מפנקת, וחגיגית:
- פלטת גבינות קשות בשילוב פירות טריים, אפשר ומומלץ להכין מראש, אבל – כאמור – חשוב להגיש רק כשהאורחים מגיעים.
- קישים, לזניות, טארטלטים ופשטידות כמו שרק אתם יודעים להכין, ואם לא – אז אפשר להזמין מראש ולהקפיא או לארגן משלוח ליום לפני האירוח וברגע האמת רק לחמם בתנור (לא במיקרו).
- חגיגת לחמים: שיפון, דגנים, בגטים או פוקאצ’ות. חשוב לשים אותם בכלים ששומרים על הטריות שלהם. אם אתם חייבים סלסלות לחם מקש, אל תשכחו לחסות את הלחם במפיות בד.
- סלטים: סלט חסות קיצי עם פירות העונה, סלט יווני או סלט קינואה ועשבי תיבול – גם סלט קצוץ דק יכול להתאים לארוחה. מספר הסלטים צריך להיות בהתאם לכמות האורחים.
- אופציה טבעונית, עבור הטבעוניים מבנינו ועבור הרגישים בסתר ללקטוז.
- אלכוהול: יין עם עדיפות ללבן הקליל יותר ובירות חיטה בעלות טעם עשיר.
- קינוח גבינתי: עוגת גבינה קלאסית, עוגת מסקרפונה, טרמיסו או כל קינוח קריר שאפשר להגיש בצלוחיות זכוכית אלגנטיות.
הטאץ' הסופי – נגיעות ושדרוגים אחרונים
דאגתם לעיצוב, כתבתם את התפריט, ועכשיו, (אם עוד נשאר כוח) נשים לב לפרטים הקטנים – שיהפכו את האירוח למושלם.
- מוזיקת רקע נעימה – אולי פלייליסט של שירים קלאסיים ישראליים ממגוון תקופות?
- קטורת נעימה, נר ריחני או שמן אתרי בניחוח לבנדר/מרווה. שייפתח לאורחים את התיאבון ואת הלב.
- כדים עם מים קרים וקרח מתובלים בהכי טוב – לימון, נענע ומרווה.
- פעילות חברתית נחמדה – לנחש את סוג הגבינה בעיניים עצומות… או פעילות יצירתית – הכנת זר פרחים אביבי (נהדר עבור הילדים).
- סידור מקומות הישיבה דרך פתקים קטנים עם שמות האורחים וברכה קצרה לחג.
מוזמנים לחגוג את שבועות עם ZAGA!
במהלך התכנונים לחג הבנתם שחסר לכם שולחן נפתח שיהיה מספיק גדול לכל הפשטידות המטורפות שאתם מתכננים לאפות? ואולי מתחשק לכם שלל כיסאות נערמים שיהיו גם מלאי סטייל וגם פונקציונליים?
רוצים ריהוט גן נוח ומרשים שיגרום לאורחים שלכם להתענג על כל ישיבה?
אנחנו ממש נשמח להיות חלק ממוקד העלייה לרגל שלכם בהכנות לחג השבועות!
אצלנו בסניפים תוכלו למצוא מבחר עשיר של פינות אוכל מלבניות, פינות אוכל עגולות וכמובן גם פינות אוכל לגינה. תוכלו למצוא גם פתרונות יצירתיים ומתקדמים כמו ספסלים מתרחבים, שולחנות נערמים לגינה ואפילו קונסולות קומפקטיות הנפתחות לשולחן אוכל (כן קראתם נכון!) בכל האושר הזה תוכלו למצוא גם כיסאות אוכל נהדרים שחלק מהאורחים ירצו לקחת איתם הביתה.
שיהיה לכם חג שמח, טעים ומלא כיף של טבע.
אנחנו כבר מחכים לפגוש אתכם בסניף של ZAGA הקרוב לביתכם וגם באתר כמובן!
